Liputan6.com, Jakarta – Hidangan khas selalu menjadi bagian tak terpisahkan Dalam setiap perayaan Imlek. Salah satu makanan yang menjadi simbol cita rasa istimewa pada momen ini adalah Lapis Legit.
Makanan ini tidak hanya sekadar sajian lezat, tetapi juga sarat dengan makna dan tradisi yang mendalam. Kue Lapis legit mempunyai makna yang melambangkan kebahagiaan dan kemakmuran yang berlapis-lapis.
Makna tersebut mencerminkan proses produksi Lapis legit yang legal, yang membutuhkan kesabaran lebih untuk menghasilkan kue gula yang cantik, berlapis-lapis, halal dan lezat.
Makan lapis leka bersama keluarga, sahabat atau kolega saat perayaan Imlek ibarat berdoa dan mendoakan rejeki, kesejahteraan dan rezeki sepanjang tahun. Lapis Legit, yang berasal dari kata “lapis” yang berarti berlapis, kekayaan dan kemakmuran yang diharapkan pada tahun yang baru.
Proses pembuatannya yang memerlukan kesabaran dan keahlian khusus menjadi cerminan perjuangan dan keuletan dalam mencapai tujuan. Rahasia dari kelezatan Lapis Legit terletak pada kombinasi sempurna antara lapisan yang tipis dan kenyal, dipadu dengan keharuman rempah-rempah pilihan.
Setiap gigitan membawa pengalaman rasa yang memanjakan lidah, menciptakan nostalgia akan tradisi yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.Lapis Legit bukan hanya sekadar hidangan penutup, melainkan juga lambang keberagaman budaya yang dihormati dalam perayaan Imlek.